சென்னை: அரிசி முருக்கு செய்து இருப்பீர்கள். சுவையான ரவை முறுக்கு செய்வது எப்படி என்று தெரியுங்களா?
தேவையானவை:
ரவை 1/4 கிலோமிளகு சீரகப்பொடி ஒரு ஸ்பூன்,உப்பு எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப,தேங்காய் துருவல் 3 ஸ்பூன்,தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
செய்முறை: ரவையை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, மிளகு, சீரகப் பொடி தேங்காய் துருவல், தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து, வெந்நீர் விட்டு முறுக்கு மாவு பதத்தில் பிசைந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த மாவை அரை மணிக்குப் பிறகு முறுக்கு அச்சில் நிரப்பி, காய்ந்த எண்ணெயில் பிழிந்து, பொரித்து எடுத்தால், சுவையான மொறு மொறு ரவை முறுக்கு தயார். செய்வதும் சுலபம்.