சென்னை: சர்க்கரை நோய் மக்களை படாய் படுத்தி வருகிறது.இதனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்களது நாவுகளை கட்டுப்படுத்தி ஆசைப்பட்டதை உண்ண முடியாமல் தவித்து வருகின்றனர்.
தினம் தோறும் உயரும் சர்க்கரையின் அளவால் அவர்கள் கடும் அவதியடைய கூடிய நிலை உருவாகியுள்ளது. நீரிழிவு (சர்க்கரை ) நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த சாப்பிட வேண்டிய சில உணவுகள் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
முழு தானியங்கள்: ஓட்ஸ், பார்லி, குயினோவா போன்ற முழு தானியங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவீடுகளை நிர்வகிக்க உதவும்.
சியா விதைகள்: இந்த விதைகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும் உள்ளது. உங்கள் குடல் வழியாக உணவு நகர்ந்து உறிஞ்சப்படும் விகிதத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.
பழங்கள்:பழங்கள் இயற்கையான சர்க்கரையை எடுத்துச் செல்வதாலும், பசியின்மையை ஊக்கப்படுத்துவதாலும் சிறந்தவை. ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற பழங்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
காய்கறிகள்:காய்கறிகளில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால் அவை இரத்தச் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த சிறந்தவை.
பாகற்காய், கத்தரிக்காய், பூசணி, தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ், கேரட், வண்ணமயமான மிளகுத்தூள், கீரைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற கீரைகளை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்.
பூண்டு: சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களின் ரத்தச் சர்க்கரை, வீக்கம், எல்டிஎல் கொழுப்பு, ரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க பூண்டு உதவுகிறது.
கொத்தமல்லி விதைகள்: கொத்தமல்லி விதைகள் குளுக்கோஸ் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. 7. பனீர் கா பூல்: பனீர் கே பூல் கா பானி, ஸ்பைக்-அப் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் தொடர்புடைய சிறுநீரகச் சிக்கல்களையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.