காய்கறிகள் எப்போதும் ஃப்ரஸ் ஆக வைத்திருக்க இந்த முறையை பின்ற்றுங்கள்

கொரோனாவால் தனிமை படுத்தியுள்ள நிலையில் மக்கள் ரேஷன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேமிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர். ஆனால் அவற்றை அதிக நேரம் புதியதாக வைத்திருப்பதுதான் பிரச்சினை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு நாளுக்குப் பிறகு வாடிவிடத் தொடங்குகின்றன. அத்தகைய சூழ்நிலையில், இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு சில உதவிக்குறிப்புகளைக் கொடுப்போம், இதன் மூலம் நீங்கள் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க முடியும்.

செய்தித்தாளின் பயன்பாடு

பலர் உள்ளனர், அதன் காலை ஒரு செய்தித்தாள் இல்லாமல் ஆரம்பிக்கவில்லை, மாத இறுதியில் செய்தித்தாள் பயனற்றது என்று கருதி அவற்றை குப்பையில் விற்கிறீர்கள். ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பழைய செய்தித்தாள்களின் உதவியுடன் உங்கள் காய்கறிகளையும் புதியதாக வைத்திருக்கலாம். இந்த செய்தித்தாள்களை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி வாசலில் வைத்தீர்கள். செய்தித்தாள்களின் சிறப்பு என்னவென்றால், அவை குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அனைத்து வகையான கரைப்புகளையும் நீரையும் உறிஞ்சுகின்றன. இதன் காரணமாக உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் விரைவாக கெட்டுவிடாது.

தக்காளியை இப்படி சேமிக்கவும்

குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு தக்காளி மோசமடையத் தொடங்குகிறது. அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு பதிலாக அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருப்பது அவற்றை சேமிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். நேரடி சூரிய ஒளி அல்லது தண்ணீர் இல்லாத இடத்தில், தக்காளியை காகிதத்தில் போட்டு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இது குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு தக்காளி அழுகுவதைத் தடுக்கும்.

பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டு

மிளகுத்தூள் அகற்றவும். அனைத்து பச்சை மிளகாயையும் ஒரு கொள்கலனில் போட்டு அவற்றை உறைக்கவும். தேவைப்படும்போது பயன்படுத்தவும். நீங்கள் இதை 2 மாதங்களுக்கு இந்த வழியில் சேமிக்கலாம். பூண்டு நன்றாக உரிக்கவும். பூண்டு காய்ந்துவிட்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இப்போது அதை கொள்கலனில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் 2-3 மாதங்களுக்கு இந்த வழியில் பூண்டை சேமிக்கலாம்.

கீரைகள் மற்றும் இலை காய்கறிகள்

பச்சை இலை கீரைகளைத் தவிர்ப்பது ஒரு பெரிய பணி. நீங்கள் அவற்றை தண்டுகளிலிருந்து உடைத்து, அவற்றை சுத்தம் செய்து செய்தித்தாளில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால், அவற்றின் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும்.

புகைபிடிக்கும் பகுதிக்கு அருகில் வைக்க வேண்டாம்

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்காத விஷயங்களை அருகில் ஒரு சூடான பகுதி இருக்கும் இடத்தில் வைக்க வேண்டாம். உதாரணமாக, எரிவாயு அடுப்புகள், புகைபிடிக்கும் பகுதிகள், நெருப்பிடம் போன்றவற்றைச் சுற்றி இதுபோன்றவற்றை வைக்க வேண்டாம். இதன் காரணமாக, ஆரம்பகால சமையல் மற்றும் காய்கறிகளைக் கெடுக்கும் என்ற பயம் உள்ளது.