இரவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்

சென்னை: இரவில் எதை தவிர்க்க வேண்டும்... ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் நினைப்பவர்கள் இரவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்துக் கொண்டு பின்பற்றினால் ஆரோக்கியம் உங்களிடம் அடிபணியும்.

உடல்நலம் குன்றியவர்களுக்கு, இரவு உணவிற்கு எந்த உணவு சிறந்தது என்று மருத்துவர் சொல்லியிருப்பார். ஆனால் பொதுவாகவே ஒருவர் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டிப்பாக அறிந்து புரிந்து பின்பற்றினால் ஆரோக்கியம் என்றும் நம் வசமே.

இரவு உணவு, அன்றைய கடைசி உணவாக இருப்பதால், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தொடர அது முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி நிபுணர்கள் உங்களின் இரவு உணவு நிறைவானதாகவும், அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி கொண்டதாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள்.

அதோடு, இரவு உணவுக்கும் காலை உணவுக்கும் இடையே நீண்ட இடைவெளி இருப்பதால், இந்த உணவை சரியான நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை உட்கொள்வதால் நல்ல ஊட்டச்சத்து இல்லாததால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பு, ஒழுங்கற்ற குடல் இயக்கம் மற்றும் வயிற்றின் அமிலத்தன்மை அளவுகளில் மாற்றம் ஏற்படுகிறது.

நீண்ட காலமாக, இவை மலச்சிக்கல், குறைந்த வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற அதிக சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த லேசான உணவு என்றால் பட்டியலில் முதலிடத்தைப் பிடிப்பது சூப். சமைப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது.

மேலும் சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்க உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சில கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், நிறைய காய்கறிகளுடன் சூப் மற்றும் சிக்கன் சேர்க்கலாம். சூப்கள் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

ஓட்ஸ் நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீரின் நல்ல மூலமாகும், நீண்ட நேரம் பசியை தாக்குப்பிடிக்கச் செய்யும் ஓட்ஸ், இரவு உணவுக்கு நல்ல சாய்ஸ். ஓட்ஸில் ஆரோக்கியமான சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கரையக்கூடிய ஃபைபர் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

இரவில் அவை குறைவதைத் தடுக்கிறது. மேலும், இரவு உணவிற்கு ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மெலடோனின் இயற்கையான ஆதாரமாக இருப்பதால், இரவில் அருமையாக தூங்கலாம். கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது தானியங்கள் ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் இலகுவானது, குறிப்பாக இரவு உணவு நேரத்தில். இலைக் காய்கறிகளுடன் கம்பு, சோளம், ராகி போன்றவற்றை உண்பது உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தைக் கொடுக்கும் அருமையான உணவாக இருக்கும். வயிறையும் நிரப்பி, செரிமானத்தையும் இலகுவாக்கும் இவற்றை தோசை அல்லது கிச்சடி என பல்வேறு வகையாக சாப்பிடலாம்.