சளி, இருமலை போக்க எளிய வழிமுறை... திப்பிலி ரசம் செய்து பாருங்கள்

சென்னை: திப்பிலி ரசம் செய்து சாப்பிட்டு சளி, இருமல், காய்ச்சலை விரைவில் விரட்டுவோம்.

சளி, இருமல் போன்றவற்றால் அவதிப்படுகிறோம். இதற்கு மருந்து, மாத்திரைகள் சாப்பிடாமல், வீட்டில் கஷாயமோ, ரசமோ செய்து சாப்பிட்டால், இந்தப் பிரச்னைகளில் இருந்து விரைவில் விடுபடலாம். கஷாயம் என்றால் கூட சிலர் தயங்குவார்கள். ரசம் என்றால் சிறு குழந்தைக்கு கூட சாதம் ஊற்றி பிசைந்து சாப்பிட வைக்கலாம்.

அந்த வகையில் இந்த குளிர் காலத்தில் அனைவருக்கும் ஏற்ற திப்பிலி ரசம் செய்து சாப்பிட்டு சளி, இருமல், காய்ச்சலை விரைவில் விரட்டுவோம்.

மேலும் திப்பிலி தொண்டை புண் மற்றும் தொண்டை கட்டுகளுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். மேலும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மிக விரைவாக அதிகரிக்கிறது. அத்தகைய திப்பிலி ரசத்தை வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்வது எப்படி என்பதை இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம். திப்பிலியில் ரசம் போடுவது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
மிளகு – 10கண்டண்டிப்பிள்ளி – 10திப்பிலி அரிசி – 10புளி – எலுமிச்சை அளவுவர மிளகாய்-1கடுகு – 1 ஸ்பூன்சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுவெந்தயப் பொடி – 1 சிட்டிகைஎண்ணெய் – ஒரு ஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கேற்பகொத்தமல்லி – கைப்பிடி

செய்முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் புளியை போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு புளித்த கரைசலை எடுத்து தனியாக வைக்கவும். பிறகு கொத்தமல்லி இலையை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிளகு, அரிசி திப்பிலி, கண்டதிப்பிலி, மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு அடுப்பை அணைத்து ஆற விடவும். எல்லாம் தெரிந்த பிறகு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து, அதில் எடுத்த புளிக்கரைசலை ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொதிக்கவிடவும்.

மற்றொரு அடுப்பில் சிறிய கடாயை வைத்து அதில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்கும் ரசத்துடன் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். இறுதியாக, கொத்தமல்லி இலைகளை தூவினால் அற்புதமான திப்பிலி ரசம் ரெடி!!!