சுவையான உப்புமா செய்வது எப்படி

ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவை புதிய உணவுகள் கோருகின்றன, இது இல்லத்தரசிகள் தொந்தரவு செய்கிறது. இந்த விஷயத்தில், எளிய காலை உணவை வேறு வழியில் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு காலை உணவை உருவாக்கலாம். நீங்கள் அனைவரும் உப்மாவை நிறைய சாப்பிட்டிருக்க வேண்டும். ஆனால் இன்று உங்களுக்காக சிறப்பு 'தென்னிந்திய உப்மா' தயாரிக்கும் செய்முறையை கொண்டு வந்துள்ளோம். எனவே இந்த செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்


ரவை - 1 கப் (வறுத்த)

- கொண்டைக்கடலை பயறு

- வெங்காயம் 1 கப்

- கேரட் 1/2 கப்

- பச்சை மிளகாய் 2

- சீரகம்

கறிவேப்பிலை

- இஞ்சி

- கடுகு 1 தேக்கரண்டி

- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்

- உப்பு

செய்முறை

- வாணலியில் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் வைக்கவும். சீரகம், கடுகு, வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும்.

- வெங்காயத்தை வறுத்த பிறகு கறி இலைகளில் இரண்டு தண்டுகளை சேர்க்கவும். இப்போது ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறவும்.

- இதற்குப் பிறகு கேரட் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். இப்போது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குறைந்த தீயில் சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

- இப்போது அதில் சனா பருப்பை சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் உராட் பருப்பு மற்றும் பட்டாணியையும் சேர்க்கலாம். இப்போது அதில் இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

ஒரு கொதி பிறகு, வறுத்த ரவை சேர்க்கவும். தேவைக்கேற்ப நீரின் அளவை அதிகரிக்கவும்.

நன்றாக இயங்கும் போது தண்ணீரை உங்கள் விருப்பப்படி உலர்த்தி, பரிமாறும் கிண்ணத்தில் அகற்றி சூடாக பரிமாறவும்.