கொரோனா நாளில் மாம்பழ ராப்ரியை வீட்டிலேயே தயார் செய்வது எப்படி

பழங்களின் ராஜா, மாம்பழம் சீசன் வந்துவிட்டது, கொரோனா நாளில் நடக்கவில்லை என்றால், இப்போது மாம்பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பல உணவுகள் வீட்டில் வந்திருக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், மாம்பழ ராப்ரியை வீட்டில் சந்தை போன்ற தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களிடம் கொண்டு வந்துள்ளோம். இந்த கோடையில், குளிர்-குளிர் ராப்ரியின் சுவை விரும்பப்படும். எனவே அதன் செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

முழு கிரீம் பால் - 1 லிட்டர்

சர்க்கரை - 100 கிராம்

குங்குமப்பூ - 10 இழைகள்

மா - 2 (கலப்பு), 1 (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)

உலர் பழங்கள் - 50 கிராம் (இறுதியாக நறுக்கியது)

செய்முறை

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் பால் வைத்து குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.

பால் ஒரு கொதி வந்ததும், சர்க்கரை மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.

- பால் 1/3 வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

- பால் ஒட்டாமல் இருக்க ஒரு லேடலின் உதவியுடன் அதைக் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.

1/3 பால் குளிர்ந்த பிறகு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது மீதமுள்ள அனைத்து வசதிகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

- அதன் பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2-3 மணி நேரம் கழித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும்.

-உங்கள் மா ரப்பி தயார். பரிமாறும் கிண்ணத்தில் அதை எடுத்து உலர்ந்த பழங்களை மேலே ஊற்றி அனைத்தையும் பரிமாறவும்.