அட்டகாசமான உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச் ஈஸியா செய்யலாம்!

எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய சாண்ட்விச்சான உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

4 துண்டு வெள்ளை பிரட்
3 உருளைக்கிழங்குகள், வேகவைத்து, தோலுரித்து, மசித்தது (சுமார் 1கப்)
2 மேசைக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பூண்டு
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
1தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி மாங்காய்ப் பொடி
2 மேசைக்கரண்டி உருக்கிய வெண்ணெய்
2 துண்டு செட்டார் சீஸ்
8 தக்காளி மெல்லிசாக நறுக்கியது

செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில், உருளைக்கிழங்கு, கொத்தமல்லி, உப்பு, மாங்காய் பொடி ஆகியவற்றைக் கொட்டி, நன்றாக கலக்கவும். சிறிதளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், பூண்டு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையை அதில் சேர்த்து, சமைக்கவும். தேவையெனில் சிறிதளவு உப்பைச் சேர்க்கவும்.

பிரட் துண்டுகளின் மேல் லேசாக வெண்ணெயைப் பூசி, ஒரு புறம் சூடாக்கவும். மற்ற பக்கத்தில் உருளைக்கிழங்கு கலவையை மெல்லியதாகப் பரப்பவும். ஒரு சீராகப் பரப்பி, அந்தக் கலவையின் மேல் வெண்ணெயை பிரஷால் பூசவும். வானலியை நடுத்தர சூட்டில், சூடாக்கி, பிரட் துண்டுகளை அதில் வைத்து, உருளைக்கிழங்கு மசியல் கீழே படுமாறு அவற்றை வைக்கவும்.

2 -3 நிமிடங்கள் அல்லது கீழிருந்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். பிறகு, பிரட்டின் மற்றொரு பக்கம் தக்காளிகளின் மேல் இருக்குமாறு வைத்து, மீண்டும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாண்ட்விச் பொன்னிறமாகி, சீஸ் உருகும் வரை இரண்டு பக்கமும் கிரில் செய்தால் உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தயார்.