உடனடியாக உணவு தயாரிக்க வேண்டுமா இதோ 'பெங்காலி மிஷ்டி புலாவ்'

ஊரடங்கு நேரத்தில், மக்கள் பலவிதமான உணவுகளை தயாரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர். இத்தகைய சூழ்நிலையில், மாநிலத்தின் சிறப்பு உணவுகளும் விரும்பப்படுகின்றன. எனவே இன்று, இந்த அத்தியாயத்தில், 'பெங்காலி மிஷ்டி புலாவ்' தயாரிக்கும் செய்முறையை உங்களிடம் கொண்டு வந்துள்ளோம். இந்த கேசரோலை தயாரிக்க கோவிந்த்பாக் அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கிடைக்கவில்லை என்றால், பாஸ்மதி அரிசியையும் பயன்படுத்தலாம். எனவே இந்த செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.


தேவையான பொருட்கள்

2 கப் பாஸ்மதி அரிசி, 2 தேக்கரண்டி நெய், 1/2 மஞ்சள், உப்பு, சில முழு கரம் மசாலா, 1/2 கப் முந்திரி மற்றும் திராட்சையும், 1 தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி, 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 4 கப் தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி ரோஸ் வாட்டர்.

செய்முறை

வாணலியில் நெய் சேர்க்கவும். மஞ்சள், கரம் மசாலா மற்றும் ஊறவைத்த அரிசி சேர்த்து வறுக்கவும். இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சமைக்கவும். தயாரா ஒரு பெங்காலி கேசரோல்.