போஹா கட்லெட் மூலம் உங்களது காலை உணவை தொடங்குங்கள்

பராதாக்கள் காலை உணவில் மிகவும் விரும்பப்படுகிறார்கள். ஆனால் இதேபோன்ற காலை உணவு தினசரி சலிப்பைத் தருகிறது, குறிப்பாக இந்த நேரத்தில் பூட்டுதல். அத்தகைய சூழ்நிலையில், இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு போஹா கட்லெட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கொண்டு வந்துள்ளோம், இது காலையில் ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும். எனவே அதன் செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

போஹா - 2 கப்

உருளைக்கிழங்கு - 3 (வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த)

பன்னீர் - 1/4 கப் (அரைத்த)

கேரட் - 1/4 கப் (அரைத்த)

கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

கருப்பு மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

சாட் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்

சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

இஞ்சி - 1 துண்டு (இறுதியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 2 (இறுதியாக நறுக்கியது)

எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்

மாவு - 2 தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லி இலைகள் - 4 தேக்கரண்டி

ரொட்டி துண்டுகள் - 1/2 கப்

எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

உப்பு - சுவைக்கு ஏற்ப

செய்முறை

முதலில், போஹாவை 2-3 முறை தண்ணீரில் கழுவவும், 10 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும்.

இப்போது மைடா மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கலவையிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும்.

இப்போது தனி கிண்ணத்தில் மைதா, உப்பு, மிளகு, தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மெல்லிய இடி செய்யுங்கள்.

இப்போது ரொட்டி துண்டுகளை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை வாயுவில் வைக்கவும்.

- தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்களை ஒவ்வொன்றாக அனைத்து நோக்கம் கொண்ட பேஸ்டில் நனைத்து, பின்னர் அதை ரொட்டி துண்டுகளாக உருட்டி வறுக்கவும்.

அதேபோல், மீதமுள்ள கட்லெட்டுகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.

- உங்கள் போஹா கட்லட்கள் தயாராக உள்ளன.