காலை நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரியான உணவை சீக்கிரம் செய்து கொடுக்கலாம்

கொரோனா நாளில், ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு வீட்டிலுள்ள அனைவருக்கும் பிடித்திருக்கும் புதிய ஒன்றை உருவாக்க விரும்புகிறது. எனவே இன்று இந்த எபிசோடில், வெஜ் கபாப் ரோல் பராதா தயாரிப்பதற்கான சிறப்பு செய்முறையை கொண்டு வந்துள்ளோம். நீங்கள் வீட்டில் போலவே கஜாப் கபாப் ரோல் பராத்தாவை எளிதாக தயார் செய்யலாம். எனவே அதன் செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

- 2 கப் சோயாபீன் நகட்

- 4 துண்டு ரொட்டி துண்டுகள்

- 2 டீஸ்பூன் வினிகர்

- 2 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது

- தேவைக்கேற்ப சிவப்பு மிளகாய் தூள்

- அரை டீஸ்பூன் மிளகு தூள்

- சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு

- 2 நடுத்தர வெங்காயம்

- பச்சை மிளகாய்

பராத்தாவுக்கு

- 2 கப் கோதுமை மாவு
- எண்ணெய் உப்பு


வெஜ் கபாப் செய்வது எப்படி

வெஜ் கபாப் பராத்தா ரோல்ஸ் செய்ய, முதலில் சோயாபீனை தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஒன்றரை மணி நேரம் வைக்கவும்.

- இப்போது சோயாபீனை நன்றாக கசக்கி, அதிலிருந்து வரும் தண்ணீரை எல்லாம் வடிகட்டவும். மேலும், ரொட்டி துண்டுகளை பொடி செய்து தூள் தயாரிக்கவும்.

இப்போது சோயாபீன் நகட், பூண்டு விழுது, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு தூள், சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, பச்சை மிளகாய், வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது கலவை நன்றாக கலக்கும்போது, ​​சிறிய கபாப் செய்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

- இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெஜ் கபாப்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.


வெஜ் கபாப் ரோல் செய்வது எப்படி

பராத்தாவை தயாரிக்க, முதலில் மாவில் உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது மாவை தண்ணீரில் நன்றாக பிசையவும்.

மாவை பிசைந்த பிறகு, அதை 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இப்போது ரோட்டியை மாவுடன் உருட்டவும், அதன் பிறகு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ரோட்டியை இருபுறமும் நன்றாக சுடவும்.

- பராதா வறுத்ததும் அதில் கபாப் எடுத்து ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன் பராதா முழுவதும் பரப்பவும். இதற்குப் பிறகு, பச்சை கொத்தமல்லி சட்னி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு ரோல் செய்யவும்.

- உங்கள் வெஜ் கபாப் ரோல் தயாராக உள்ளது. இந்த வெஜ் கபாப் ரோலை நீங்கள் சாஸ், சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்.