மிக்க ருசி நிறைந்த மாங்காய் சப்பாத்தி செய்முறை

சென்னை: மாங்காய் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி என்று தெரியுங்களா? தெரிந்து செய்து பாருங்கள். ருசி பிரமாதமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
முழு கோதுமை மாவு - 1 கப்சுடு நீர் - 1/4 கப்உப்பு - சுவைக்க

அரைக்க:மாங்காய் - 2 துண்டுகள்பச்சை மிளகாய் - 3சீரகம் - 1 தேக்கரண்டிகொத்தமல்லி இலைகள் - 1/4 கப்

செய்முறை: மேலே உள்ள அனைத்தையும் நன்றாக பேஸ்டாக அரைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதை நன்றாக கலக்கவும்.

இப்போது அதில் மாங்காய் மிக்ஸ் பேஸ்டைச் சேர்த்து மென்மையான மாவை சப்பாத்தி அல்லது ரொட்டி மாவு என கலந்து, சிறிது சூடான நீரைப் போட்டு கிட்டத்தட்ட 20 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். பின்னர் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். (மாவு தயாரானதும், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் செய்யலாம்)

பின்னர் ஒரு பந்தை உருவாக்கி தட்டையான சப்பாத்தியை உருட்டவும். ஒரு கட்டத்தை சூடாக்கி சப்பாத்தியை சமைக்கவும். இருபுறமும் எண்ணெய் தடவவும். மா சப்பாத்தி செய்ய தயாராக உள்ளது. ருசி பிரமாதமாக இருக்கும்.